Fisch

Nachhaltige Alternative

Marine Stewardship Council

Die steigende Nachfrage nach frischem Fisch ist allgegenwärtig. Neben Aquakulturen liegt der Schlüssel im langjährigen Erhalt der Meere und der gezielten Fischung.

Diesen richtungsweisenden Weg hat auch Niggemann für Sie erkannt und setzt neben frischem Fisch aus Aquakultur immer mehr auf den Vertrieb von MSC zertifizierten Produkten. Seit 2012 ist der Niggemann Food Frischemarkt für Sie, durch die ARS Probat (Zertifizierungsstelle für Lebensmittelsicherheitssysteme), offiziell mit dem MSC-Siegel zum Vertrieb für MSC Produkte ausgezeichnet.

Was bedeutet MSC grundsätzlich und was bedeutet es speziell für Sie?
„Die Zukunft der Ernährung liegt im Wasser.“

MSC steht für Marine Stewardship Council - Diese Organisation hat es sich zum Hauptziel gemacht, die Meere durch spezielle Überwachung und strenge Richtlinien langwierig und nachhaltig vor Überfischung zu schützen. Außerdem ist die Minimierung der Auswirkungen auf das Ökosystem ein zentraler Punkt der Arbeit der MSC Betriebe.

Damit auch Sie und nachfolgende Generationen nicht auf den Genuss von frischem, wildgefangenem Fisch verzichten müssen, setzt MSC ein klares Zeichen in Richtung Zukunft. Nutzen auch Sie diese Möglichkeit für Ihren Betrieb und heben Sie sich durch gezielten Einsatz von MSC zertifizierten Produkten hervor. Beachten Sie hierbei, dass es keine geschmacklichen Unterschiede gibt. Es handelt sich um dasselbe Produkt in gewohnter Qualität, welches allerdings nachhaltig und umweltschonend gefangen wird. Seien auch Sie immer einen Schritt voraus und entdecken gemeinsam mit unseren Fischexperten Oliver Dietze und Gordon Kiene, die Vielfalt und die Vorteile von MSC zertifiziertem Fisch für Ihr Unternehmen.

Fisch

Calvisius ist eine Top-Marke wenn es um hochwertigen Kaviar geht, deshalb hat das Unternehmen auch die größte Stör-Farm in Europa und züchtet die wahrscheinlich hochwertigsten Fische dieser Welt. Ein Mix aus Tradition und modernster Technik machen den Unterschied aus – darum kann sich Calvisius zurecht als Manufaktur bezeichnen.
Die gleichmäßige Körnung des Kaviars und die Trinkwasserqualität der Zuchtbecken aus den Quellen der Alpen machen die Produkte einzigartig. Überzeugt Euch einfach selbst – bieten Sie Ihren Gästen etwas Besonderes an, und das zu absolut fairen Preisen.

Fisch

Binnenfischerei und Zuchtbetrieb, gespiesen aus bestem Quellwasser, mit Zeit zum Wachsen, ASC-zertifiziertem Futter und viel Platz für Bewegung – beste Voraussetzungen für hervorragende Forellen und Felchen.

Fisch

Hummer sind wohl die auffälligsten und begehrtesten Krebstiere des Nordatlantiks.