Fisch

Fischfeinkost von Dahlhoff

Salate und Dips

Die Feinkostsalate der Firma Dahlhoff zählen zum Grundsortiment des Fischmarktes im Niggemann Food Frischemarkt.

Die hohe Qualität der Produkte wird durch exakte Handarbeit und große Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten erreicht. Alle Artikel werden täglich, ohne die Verwendung von Konservierungsmitteln, frisch produziert. Bestellen Sie bis 10.30 Uhr bei uns Ihre Ware, erhalten Sie am folgenden Werktag frisch zubereitete Produkte nach Ihren Wünschen.

Ein Teil des Sortiments ist MSC-zertifiziert. Die darunter lizensierte Rohware stammt aus einer Fischerei, die unabhängig nach den Richtlinien des MSC für eine beispielhafte und nachhalte Fischerei zertifiziert wurde. Entsprechende Produkte sind gekennzeichnet. Dies schafft Transparenz für Sie und Ihre Kunden.

Aktuell zählen wir knapp über 50 verschiedene Artikel zu unserem Sortiment. Die Produktvielfalt der Firma Dahlhoff reicht von Feinkost-Salaten, Dips und Tzatziki über Saucen und Dressings, Frischkäse und Brotaufstrichen, sowie Antipasti und einer Vielzahl an Fischfeinkost. Gerne können wir für Sie innerhalb kürzester Zeit die für Sie wichtigen Artikel beschaffen und unser Sortiment nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen anpassen.

Erzeugerwebseite:
dahlhoff.de

Fisch

Bratwurst, Steak und Hähnchenschenkel haben heiße Konkurrenz bekommen – Fisch und andere Leckerbissen aus dem Meer sind ideal für die leichte, frische Küche. So haben sie sich in den letzten Jahren als feste und abwechslungsreiche Größe auf dem Grill etabliert. Fisch und Meeresfrüchte grillen – das ist gesund und das ist in.

Fisch

Das Wort Matjes stammt vom Holländischen Begriff "Maagdenharing" oder "Meisjes" was frei übersetzt "Mädchenhering" bedeutet. Dieses soll auf die geschlechtliche Unreife der Heringe hinweisen.
Der Start der Matjessaison hat kein festgelegtes Datum, sondern hängt vom Nahrungsangebot des Meeres im jeweiligen Jahr ab. Die Fangsaison für den Matjeshering beginnt etwa ab der dritten Maiwoche und dauert bis in den Juli hinein – die Matjessaison startet traditionell Anfang bis Mitte Juni.

Fisch

Der weiße Heilbutt ist der größte Vertreter in der Familie der Plattfische. Jungfische leben entlang den Küsten bis in relativ flachen Gewässern des Nordost Atlantik. Ausgewachsene Tiere halten sich in tieferen Gewässern von 200 bis ca. 3000m Tiefe auf. Er kann eine Körperlänge von 2 bis zu 4m erreichen.